L'art de la table
Fraîcheur et saveurs
Bienvenue !
Nous travaillons exclusivement des produits frais, et chacun de nos plats est réalisé maison avec le plus grand soin.
Nos viandes sont françaises, halal et essentiellement AVS. Elles sont issues des races les plus nobles et sont maturées avec soin.
Tous nos produits sont frais du jour et confectionnés par le chef et sa brigade dans notre restaurant halal à Montpellier.
Les entrées
Filet de bœuf en fines tranches, copeaux de parmesan, roquette, pignons de pin et pesto maison
Mélange de salades, tomates cerise, pignons de pin, concombre, oignons pickles et burrata
Jambon d’agneau, magret séché, pastrami
Les incontournables
Agneau
Environ 2,1kg
Environ 1,200kg
Boeuf
Environ 1,2kg
Environ 1,2kg
2 personnes / 3 personnes
Sauce & copeaux Comté AOP affiné 12 mois
2 personnes / 3 personnes
Les viandes
Les poids annoncés concernent la viande crue.
Toutes nos viandes sont servies avec accompagnement et sauce au choix.
Environ 330g
Environ 330g
Environ 200g
Environ 200g
Environ 1,100kg
Environ 350g
Nous consulter
Les accompagnements
Gratin de pommes de terre
Risotto
Légumes
Pommes de terre ciboulette
Duo de frites
Les desserts
Brownie, crème anglaise, crêpes dentelle, glace yaourt et vanille, avec son caramel au beurre salé
