Carte Prestige

Carte Prestige

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De l'or dans votre assiette

Le soupçon du luxe

La carte prestige vous embarque dans un voyage rythmé par une symphonie de saveurs à travers le monde.

Subtile, audacieuse et bercée par le soleil, notre philosophie du goût met l’accent sur les produits, les savoir-faire, les producteurs et les artisans avec lesquels nous composons nos créations.

Chaque assiette invite à partir à la découverte de nouvelles émotions gustatives, bercées par les récits de Provence et d’ailleurs.

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Nos plats

Un voyage gustatif, à la frontière entre la finesse et la volupté.

caviar
Caviar Osciètre
90€

15g. Un caviar français riche et lacté, au goût iodé, avec une belle longueur en bouche.

90€
caviar
Caviar Béluga
240€

30g. Un caviar d’exception, la sélection la plus prestigieuse au monde, la plus recherchée avec une couleur, une taille et des saveurs intenses. Ce caviar est réservé aux amateurs avertis.

240€
boeuf-foiegras
Black Beef Spécial Foie Gras
180€

Filet de bœuf cuit dans son beurre.

180€
boeuf-truffe
Black Beef Spécial Truffe
210€

Filet de bœuf cuit dans son beurre.

210€
boeuf-mature
Pièce de Boeuf racé maturée 1 mois
29€

Maturée 1 mois minimum, 100g.

29€
boeuf-wagyu
Pièce Wagyu de Kobé gradé maturée
99€

Selon disponibilité, 100g.

99€
caviar
Caviar Osciètre

15g. Un caviar français riche et lacté, au goût iodé, avec une belle longueur en bouche.

90€
caviar
Caviar Béluga

30g. Un caviar d’exception, la sélection la plus prestigieuse au monde, la plus recherchée avec une couleur, une taille et des saveurs intenses. Ce caviar est réservé aux amateurs avertis.

240€
boeuf-foiegras
Black Beef Spécial Foie Gras

Filet de bœuf cuit dans son beurre.

180€
boeuf-truffe
Black Beef Spécial Truffe

Filet de bœuf cuit dans son beurre.

210€
boeuf-mature
Pièce de Boeuf racé maturée 1 mois

Maturée 1 mois minimum, 100g.

29€
boeuf-wagyu
Pièce Wagyu de Kobé gradé maturée

Selon disponibilité, 100g.

99€

La Côte d'Or

Côte de boeuf (environ 1kg100) enroulée dans sa feuille d’or.

380€

La Pépite d'Or

Filet de bœuf (environ 500g) enroulée dans sa feuille d’or.

390€

Nos rafraîchissements

Nos cafés et thés sont sélectionnés par nos soins selon des critères de qualité précis : origine, qualité de la cueillette et de la transformation, traçabilité, saveurs, politique de développement durable de nos acheteurs. 

Leurs liens avec les plantations de thé ne sont pas simplement commerciaux, mais une solide relation durable et équitable. 

the-noir
Thé noir ou Bois de Whisky fumé du Mont Fuji
8,90€

Un thé Japonais qui développe une puissante note fumée, mêlée à des parfums complexes tourbes, boisés et vanillés, évoquant le whisky.

8,90€
cafe
Café Jamaica Blue Mountain
8,90€

Saveur douce et peu amère, l’un des cafés les plus recherchés et le plus cher au monde.

8,90€
eau-fonteglace
Eau fonte des glaces du Canada 750ml
19,50€
19,50€
the-noir
Thé noir ou Bois de Whisky fumé du Mont Fuji

Un thé Japonais qui développe une puissante note fumée, mêlée à des parfums complexes tourbes, boisés et vanillés, évoquant le whisky.

8,90€
cafe
Café Jamaica Blue Mountain

Saveur douce et peu amère, l’un des cafés les plus recherchés et le plus cher au monde.

8,90€
eau-fonteglace
Eau fonte des glaces du Canada 750ml
19,50€

Adresse

1465, avenue de Maurin

34070 Montpellier

Réservation

04 49 07 33 14

blackbeefreservation@gmail.com

Adresse

1465, avenue de Maurin

34070 Montpellier

Réservation

04 49 07 33 14

blackbeefreservation@gmail.com

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