La viande biologique halal est un secteur en pleine expansion, de plus en plus de personnes recherchant des produits de viande biologique halal. Mais qu’est-ce que la viande biologique halal ? En quoi est-elle différente des autres types de viande ? Et pourquoi est-elle si populaire ?
Qu’est-ce que le Bio-Halal ?
En termes simples, Bio-Halal est le terme utilisé pour décrire les aliments halal qui sont également biologiques. Cela signifie que la viande et les produits ont été produits sans engrais, pesticides ou hormones de synthèse et que les animaux ont été abattus conformément aux directives islamiques halal.
La France est un acteur clé du marché mondial du bio-halal, avec une valeur de marché estimée à 2,5 milliards d’euros (2,8 milliards de dollars).
Pourquoi acheter du Bio-Halal ?
Certaines personnes peuvent être intéressées par la viande halal pour des raisons religieuses, tandis que d’autres peuvent simplement préférer le goût ou la qualité de la viande halal. La viande bio-halal est également un moyen de soutenir les petites entreprises locales. En achetant de la viande bio-halal, vous contribuez à promouvoir une agriculture durable et des pratiques d’abattage des animaux sans cruauté.
Bio-Halal une sélection stricte en amont
L’un des principaux avantages de la viande bio-halal est qu’il s’agit d’une sélection rigoureuse en amont. Cela signifie que les animaux sont élevés et abattus conformément à la loi islamique, et que seuls des ingrédients certifiés halal sont utilisés dans le processus de production. Il existe plusieurs organismes de certification halal, tel qu’AVS qui est le plus connu en France.
